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商品訊息功能



商品訊息描述

【上田】黃金曼巴咖啡 (一磅) 450g



風味特性:

結合蘇門答臘黃金曼特寧與巴西喜拉朵咖啡，兩種高級的阿拉比卡豆而成。

曼巴咖啡捨去了曼特寧的濃烈與巴西的酸味，而將曼特寧圓潤厚重的苦味與

巴西微甜融合成溫順的曼巴，散發出自然甘甜的清香。是介於厚重與溫合之

間咖啡的最佳選擇。



產地說明:



結合蘇門答臘黃金曼特寧與巴西喜拉朵咖啡，兩種高級阿拉比卡豆而成。

南美洲巴西喜拉朵團購精選咖啡豆，栽種環境在海拔1000公尺左右，全年平均

溫度才20度上下，土質礫石層，類似葡萄莊園的土質，有利於排水與保持

養分，乾溼季分明，加上舒適的低溫，在咖啡豆形成時具有獨特的酸性風味。

黃金曼特寧泛指蘇門達臘產區精緻栽培與加工的曼特寧，依莊園不同，香氣

亦有所差異。在製程上，完全手工摘取，經過半水洗日晒乾燥後，再經四次

人工篩選，古典獨特的強烈口感與高濃度的厚郁香氣，品質堪稱世界之最，

一度被專家認為是世界上最好的咖啡。它有濃厚的口感以及像酒一般的醇度

並帶有濃烈野香，風味低沈老練，只有一點點酸性，餘韻深入喉嚨久久不去。

產地：印尼/巴西





品牌介紹:

上田有鑑於烘焙技術即是左右咖啡品質的重要關口，於是在 1995 年設立自家烘焙廠，從生豆的選擇到烘焙調配的

最後製程皆一手掌握，期許能讓每位喝過上田咖啡的老饕們，皆能口齒留香。

上田堅持著高水準品質，所銷售的咖啡豆皆處於最佳風味態，除了長年供應的咖啡豆系列之外，我們也會提供一些

獨特風味的咖啡豆。 上田的服務人員隨時都樂於為您介紹各種風格獨具的咖啡豆，幫助您發現更多您所喜愛的咖啡豆。

我們除了進口數十種各國精選風味的咖啡生豆外，還有數種本公司精心烘焙之咖啡，供業者及消費者批發和選購。

除此之外本公司還可依各人或相關業者自行設計代為加工，或是針對您的需求代為設計研發您所想要的商品；代工

項目包括有烘焙、研磨、包裝。

2003年 嶄新的上田咖啡休閒莊園悠然而生，挑碳崎古道邊，翠綠的樟木林中，隱藏著一幢結合現代簡約美感，與

自然生態工法興建的咖啡屋。順著山坡走勢而築的建築物本 體，隱匿在山林之間，頗有現代陶淵明結廬南山下恬靜

與安適，幾乎讓人忘卻旅途中的勞頓與塵世的煩憂，除了擴大咖啡烘焙廠規模，更負起教育下一代生活體驗 咖啡的責任。

★ 自家烘焙師，親自烘焙。

★ 平價好咖啡就是上田。



商品訊息特點



居家用品





品牌：上田
品名：黃金曼巴咖啡豆
規格：1磅×2包入
產地：印尼+巴西
效期：一年

營養標示
每一份量10公克 每包裝含45份
熱量Calones／35.91大卡(Kcal)
蛋白質Protein／1.220克(g)
脂肪Far／0.723克(g)
飽和脂肪Saturated Fat／0克(g)
反式脂肪Trans Fat／0克(g)
碳水化合物Carbohydrate／6.068克(g)
鈉Sodium／0.11毫克(mg)







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(記者黃秀麗新北報導)新北市政府教育局於9日在國立臺灣圖書館辦理「希望閱讀-2016國際閱讀教育論壇」，邀請美國南加州大學榮譽教授/國際語言學大師 Dr. Stephen Krashen、臺灣知名作家張曼娟教授，共同探討如何透過自由自主的閱讀，讓孩子在變化快速的世界裡保有好奇與求知能力。會中並表揚22縣市教育局處推薦的「閱讀典範教師」，由教育局副局長黃靜怡頒獎。

黃靜怡表示，「國際閱讀教育論壇」已邁入第10年，希望透過論壇廣邀各國教育專家學者來台，分享教育改革的趨勢與成功經驗，並倡導社會大眾對於閱讀教育的重視，同時也在今天表揚推動暢銷排行閱讀教育優秀的老師，希望成為大家學習的典範。

今年論壇邀請Dr. Stephen Krashen蒞臨，他是「自然教學法」（Natural Approach） 的其中一位創立者，其最著名的研究，是建立「全面的第二語言學習理論」，推動以「自主閱讀」（Free Voluntary Reading）來學習第二語言。其著作多次獲獎，在2005年更成為國際閱讀協會「閱讀名人堂」（Reading Hall of Fame）的名人之一；臺灣知名作家張曼娟教授也分享自身的閱讀與寫作經驗，1985年出版《海水正藍》，獲選為影響台灣四十年來最鉅的十本小說之一，近年投入「文普書」寫作，致力推廣經典閱讀；2005年成立私塾「張曼娟小學堂」，帶領孩子閱讀經典與寫作，同時透過有聲書及童書創作，將經典文學現代化、立體化，引爆台灣經典學習熱潮。(自立晚報2016/11/9)

圖說:黃靜怡副局長與閱讀典範老師合影

工商時報【陳述泰】

物聯網，被科技界喻為「下一件大事Next Big Thing」，而其中「智慧健康照護服務」更被視為最具商機的應用。聯發科技從光碟機晶片、到發展手機、數位電視、到穿戴式裝置，積極跨入智慧醫療，進軍銀髮、看護市場。物聯網+穿戴式健康量測+雲端，聯發科科技力的大整合，如何為未來高齡社會提出新解方？在不斷推陳出新的科技背後，又看見了哪些未來社會的新需求？

康健雜誌11月23日舉辦「智慧樂高齡，共創大未來」2016高齡國際趨勢論壇，特別邀請聯發科技本部副總經理暨新事業發展和物聯網部門總經理徐敬全，分享如何以物聯網的科技力，串起穿戴式、智能家居等服務，同時，當全球科技大廠爭相投入健康照護領域的物聯網應用服務時，例如蘋果推出HealthKit平台、Google推出Google Fit平台，台灣各產業要如何合作，運用優勢，才能搭上這股浪潮，趁勢崛起，創造新產業動能，也打造優質高齡生活。

當高齡成為主流人口，銀髮新經濟隱藏在各行各業中，滿足新需求，就能創造新商機。更多高齡隱形商機分享，請上網查詢及報名「康健高齡論壇」，網址：。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

工商時報【姚舜】

由英國名廚傑米奧利佛(Jamie Oliver)創立的「Jamies Italian」義大利餐廳，已正式插旗台北信義區新光A11館3樓，新餐廳在本月16日開始接受民眾在EZ Table網路訂位，新餐廳並預計於11月23日正式開幕。為了「接地氣」且反映在地風土文化特色，全世界每家〈Jamies Italian〉餐廳的裝潢都不一樣，開在香港銅鑼灣的〈Jamies Italian〉請了藝術達人用人魚和風暴塗鴨創作，以反映香港曾是漁村的歷史背景。而台灣的〈Jamies Italian〉則是請了藝術家以媽祖在餐廳的主要牆面創作，作為餐廳的主視覺。台灣第一家〈Jamies Italian〉餐廳占地150坪，有170個座位，餐廳規畫有不同的用餐區，全區開放通透，但必要時可以輕隔間圍出區塊讓小團體聚餐開趴。餐廳的裝潢設計結合了現代工業風與鄉村風元素，氛圍很輕鬆自在。新餐廳最大賣點當然是根據傑米奧利佛食譜烹調料理的菜餚。

傑米奧利佛在國際餐飲美食圈有超高人氣，不只是因為他主持節目時的風格輕鬆自然，另一個更重要的原因是，傑米奧利佛一路走來都堅持推廣有機健康的飲食概念，同時他出的食譜或在電視上教人作的菜餚，作法都很簡單，很多人一試就上手。

源於對義大利美食的熱愛，傑米奧利佛在2008年於英國牛津開了第一家〈Jamies Italian〉餐廳，目前在全世界已有超過40多家連鎖據點，台灣是繼新加坡與香港之後，〈Jamies Italian〉進軍的第3個亞洲國家。

「所有食材都要經過『JOSIE』系統的認證才能入菜」，這是〈Jamies Italian〉餐廳很重要的一個食安把關機制，傑米奧利佛要求餐廳菜餚所用的食材用料都要透過電腦網路回報給總部的「JOSIE」(Jamie Oliver Supply Information Exchange)系統，經總部確認都是安全無風險的食材才可以之入饌。因此，〈Jamies Italian〉餐廳的食物成本比一般餐廳要高。

有人質疑，「一個英國廚師如何能作出美味出清特賣的義大利菜？」。也有人認為，〈Jamies Italian〉的菜單上的菜式太過簡單。而試過了台灣〈Jamies Italian〉餐廳的菜，我覺得這些「看法」，多少有些偏執，裡面或多或少也夾雜著一些「嫉妒」的成分。

老家在英國的傑米奧利佛，16歲就進了西敏寺飲食學院（Westminster Catering College）就讀，並曾在倫敦〈Neal Street〉餐廳跟著義大利籍主廚Gennaro Contaldo習藝，開啟了他的義大利美食烹調之路，而在累積了更豐富的義大利遊歷經驗後，傑米奧利佛決定將義大利美食「選材用料新鮮，味道簡單大膽，用餐氛圍輕鬆」的料理態度與用餐方式，與世界不同角落跟他一樣熱愛美食的朋友分享。

開在台北新光三越A11館的〈Jamies Italian〉，是一「完全義大利餐廳」，餐廳菜單上從開胃小食(Antipasti)、義大利麵、沙拉、披薩到主菜(Secondi)，乃至配菜等一應俱全，選項多元。而「木板總匯」一欄那些用木板盛裝出菜的義式沙拉米、火腿、起司與醃菜，或是香酥炸魚，既開胃、又下酒，讓喜歡義大利食趣的饕客見獵心喜。

〈Jamies Italian〉的食材確實經過挑選，雞蛋是阿里山下自由放養的快樂雞產的雞蛋，蔬菜水果則來自彰化與南投的牧場。凡是不符合「JOSIE」系統認證的食材用料一律不用。

台灣〈Jamies Italian〉餐廳的廚藝團隊烹技不俗，如用紐西蘭自由放牧成長的羊肉作出的〈棒棒羊排〉，肉質細嫩且不帶腥羶，煎烤的火候控制恰到好處。Pizza走的是薄脆路線，餅皮是用義大利麵粉手工製成麵皮再烤製，為了台灣市場並設計了一款〈辣味披薩〉，台灣特有的剝皮辣椒與義式茴香蒜味臘腸和Nduja臘肉一起挑逗食客味蕾。

〈經典超級健康沙拉現省〉是傑米奧利佛研發的招牌沙拉，在他著作的食譜中就有這道菜式，沙拉內有新鮮酪梨、甜菜根、綜合果仁、青花菜、茴香、用哈里薩辣油提味的石榴籽與瑞可達起司，多元食材表現，兼顧了口感與營養均?。

〈Jamies Italian〉的甜點也很誘人，〈巧克力布朗尼〉布朗尼蛋糕上有焦糖冰淇淋和焦糖爆米花，〈檸檬蛋白霜起司蛋糕〉則用檸檬醬和莓果醬增益風味。〈覆盆莓蛋白餅〉是以鮮奶油、覆盆莓果醬和蜂蜜脆片共組甜酸交織、口感多層的美味甜點，非常誘人。

■index

Jamies Italian義式餐廳╱台北市信義區松壽路11號(新光三越A11館)╱EZ Table網路訂位

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